Una de las 7 trapistas:
La abadía de Rochefort, en Bélgica, produce ésta fantástica cerveza dividida en tres tipos, ordenador por números (6,8 y 10)
La que hoy nos ocupa es la de más alta graduación, la más intensa y la más compleja de las 3.
Con un color tostado muy intenso y un sabor fuerte, que no te deja indiferente, se convierte una vez toca el paladar en una explosión de intensidad.
Su legado trapista queda plasmado en el toque amargo y en la espuma casi perfecta que deja en la copa.
No es una cerveza para el día a día, yo la considero como una cerveza para un momento concreto del día. Éste en el que llegas a casa y necesitas tu momento de relax; éste es el momento de sacar una Rochefort 10 de la despensa y de disfrutar de una de las mejores cervezas del mundo.
NOTA: 9
